材料：
113克 普通面粉
18克 无糖巧克力粉 （我用valrhona可可粉）
85克 糖浆
25克 花生油
1/2茶匙 碱水
360克 咖啡豆莲蓉(买现成的）和一把瓜子，分成12份，30克一份，搓圆
做法：
把糖浆，碱水和花生油混合均匀。
将面粉和巧克力粉过筛在大碗里，中间挖个洞倒入混合好的糖浆，用橡皮刮刀拌成软面团，盖上保鲜纸放置一旁休息30分钟。
然后将面团分成12份，每份45g克的皮，搓圆。
馅料115g，包入。
搓圆，粘上少许粉。
压入月饼模里，扣出排在烤盘上（底部铺纸）。放入预热烤箱170度C，烤约10分钟，出去待冷15分钟，再放入烤箱，烤10-15分钟即可。待月饼完全凉后，装进盒子里。
等月饼回油后(越3天)，就可以切块享用了。
食谱来自ann low
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