果冻燕菜月饼
馅料:
1tbsp 燕菜粉
1/2tsp 果冻粉
1tsp 玉米粉
5tbsp 糖(甜度各人喜欢)
2tbsp pandan莲蓉
500ml 椰浆
做法:全部加入稍微搅拌,然后用小火煮至pandan莲蓉溶解或至滚熄火(如果莲蓉没有溶解也可过滤),然后到进小的模型里。
果冻皮:
1包(10g) 果冻粉
200g 糖
950g 水
做法:全部倒下一起搅拌均匀,然后煮之滚熄火即可到入第一层至有点凝固,然后加入馅料后再到满即可。
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