2013年11月18日星期一

果冻燕菜月饼

果冻燕菜月饼

馅料:
1tbsp     燕菜粉
1/2tsp   果冻粉
1tsp       玉米粉
5tbsp     糖(甜度各人喜欢)
2tbsp     pandan莲蓉
500ml    椰浆

做法:全部加入稍微搅拌,然后用小火煮至pandan莲蓉溶解或至滚熄火(如果莲蓉没有溶解也可过滤),然后到进小的模型里。

果冻皮:
1包(10g)    果冻粉
200g                糖
950g                水

做法:全部倒下一起搅拌均匀,然后煮之滚熄火即可到入第一层至有点凝固,然后加入馅料后再到满即可。

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