我的歡喜甜地-暖暖心意
2015年11月3日星期二
香蕉燕麦饼干
减肥最难控制的就是馋嘴时没东西嚼,上网找了一时低卡的馋嘴小吃,翻几个就得这个无糖无粉无油正适合不过了。
早上就赶快着手准备材料,简单的配方,简单的做法,十分钟就搞定准备材料及面团,随便的造型也很快的就进烤箱烘烤,希望适合减肥的你
材料:
即溶燕麦 165g
香蕉 1根(压烂)
牛奶 10g
做法:
先把香蕉压烂,然后加入燕麦,最后加入牛奶搅拌即可,
然后压成薄片,170度15分钟。
照片还是不理想,纯粹给自己的记录
2015年10月6日星期二
面线糕
这几天看到家里面线特别多,头脑就出现面线糕这几个字,然而拖了几天,还是做了,
四年前做了一次就到现在了,呵呵~懒人都是这样一拖再拖,那个面线放在桌上也碍眼,所以终于拖着懒散的身躯在砧板上拿着菜刀“哆哆”响的开始切碎材料。。。
简单的材料,简单的做法,唯有准备材料的时间较长(也许我比较慢:p),一道简单的味道,就可以让人一口接一口的吃~
面线糕
材料: 调味料:
面线 400g 麻油 适量
水 650g 胡椒粉 适量
虾米 半碗(弄碎) 五香粉 适量(随意)
葱头 随意
肉碎 随意
香菇 随意
做法:
炒香葱头,虾米碎,肉碎,香菇后,接着放面线(面线要过
水),然后倒水和调味料一起拌匀至干水起锅,把面线铺在
四方盘里铺平,然后拿去蒸20分钟就可以了,上面可以放
一些葱或辣椒做装饰。
(面线和虾米本身有一点咸,如果觉得不够咸可以加一点盐
,这是看各人口味)^_^
室内灯光不足,所以快门也调得很低,所以很多张都蒙了。
快门1/25
光圈F4
ISO800
(纯粹给自己的一个记录)
传统月饼之黑可可金莎巧克力白莲莲&斑斓椰丝公仔饼
记录生活,
记录开心,
记录忧伤,
记录我的烘焙
食谱来自
黑可可传统月饼http://xingfuzhiwei.blogspot.my/2015/09/blog-post_22.html
模型重量125g
皮:35g
馅我用白莲蓉跟中心是金沙巧克力:90g
可惜破皮了T_T
班兰椰丝公仔饼
食谱来自http://xingfuzhiwei.blogspot.my/2014/09/blog-post_29.html
2015年6月13日星期六
Detox Water
看見很多自己做detox排毒水,自己也試了,不試還好,試了反而更餓😭,也許自己放太多酸的吧!
好吧!就看明天是不是把體內的毒排出了😝。
Detox Water
葡萄柚 適量
青檸檬 適量
檸檬 適量
薄荷葉 適量
水 (我蓋過,而且有多一些)
放入冰箱冷藏至八小時
如果吃太飽肯定有幫助
你們想試也可以,希望對你們真的有效
食譜來自網絡,謝謝分享
2015年5月20日星期三
高纖番薯雪糕
謝謝fion的邀請,不过自己大頭蝦,離題了,不过還是謝謝她的邀請才有這個雪糕,因為這是第一次~
高纖番薯雪糕:
材料:
牛奶 250ml
蛋黃 2粒
煉奶 50ml
番薯(蒸熟) 150g
(可以用芋頭,個人覺得芋頭會更香)
做法:
1.用粉篩將已熟番薯壓成蓉(我沒有過篩)
2.蛋黃與煉奶拌勻備用,牛奶以慢火加熱后,慢慢倒入蛋黃糊拌勻,再倒回鍋中,用慢火加熱,繼續攪拌至濃稠離火。
3.將番薯蓉加入蛋黃糊中拌勻,倒進盒裝待涼放入冰箱。
4.每隔1-2小時取出,用叉子將冰淇淋攪拌,重復這步驟4-5次至冰淇淋身併完全凝固即可。
*用叉子將冰淇淋攪拌是要避免冰淇淋內凝結大粒的冰結晶,令成品更軟滑可口。
簡易布朗尼蛋糕
簡易布朗尼蛋糕
材料:
苦甜巧克力 150g
無鹽奶油 70g
白砂糖 40g
蛋 兩個
低筋麵粉 70g
發粉 一小匙
杏仁角 適量 (依個人喜歡加入)
1.把苦甜巧克力切碎,取100g的巧克力和無鹽奶油及白砂糖一起放入盆中.
2.拿一個比(1)的鋼盆更大的鍋子,裝滿熱水,以隔水加熱的方式將(1)的巧克力奶油們融化拌勻,也可以用微波爐融化
3. 將蛋分次加入巧克力中,慢慢打均勻
, 再把剩下的巧克力加入拌勻
4. 將低筋麵粉與發粉一起過篩放入巧克力糊中 ,拌勻後就完成基本的布朗尼基底囉~可以依照個人喜好再加入一些杏仁角或是核桃等拌勻
5.把麵糊倒入模型中,再撒點杏仁角送入已經遇熱好的烤箱(也可以加入裡面)
以170度烘烤30分鐘,用竹籤刺入布朗尼中心,沒有沾黏就是烤熟
(溫度只供參考
韭菜沙葛包子
會越捏越上癮的包子,還蠻好玩滴。
捏了幾次都不那麼理想,下次再加油吧!
餡我自己大概炒的,皮是來自寶貝的分享,謝謝寶貝的分享
http://jesslsk.blogspot.com/2015/05/blog-post_11.html?m=1
(因為沒有雙倍發粉,所以用了普通發粉,所以口感可能有不一樣)
2015年4月27日星期一
斑馬戚風蛋糕
一直不敢嘗試的斑馬戚風在被jess寶貝的色誘下,終於踏出了這一步,也很開心😊成功的把紋路做出來又不消泡
謝謝jess寶貝的分享及色誘,食譜在這裡http://zoemommy.nidbox.com/diary/read/8779269
做法就在這裡http://www.meishij.net/zuofa/banmawenqifeng.html
學jess寶貝的copy and paste,我懶人是這樣的😜
2015年1月28日星期三
奇異草莓相思蛋糕
奇異草莓相思蛋糕
A
蛋黄 5 粒 A 蛋
全蛋 1 个
盐 1/4 茶匙
粟米油 60克
奇異果汁 80克
低筋面粉 75克
B
蛋白 5 粒 A 蛋
细砂糖 80克
塔塔粉 1/4茶匙
*草莓粉 1/2茶匙(可以不加)
做法: (A)
1. 蛋黄+全蛋+盐+粟米油+百香果汁用打蛋器打至起小泡。
2. 筛入低筋面粉再打滑,备用。
做法: (B)
1. 蛋白加塔塔粉及糖分三次進入,打至翻面不流出即可。
2. 最后把A和蛋白霜分三次混合至拌匀。(戚風法)
3. 將麵糊倒入模型,留一些加入草莓粉拌勻,然后倒入白色麵糊,隨意拌(像大理石)即可。
4. 放入预热后的烤箱里,于蒸烤法150'C烘烤60分钟或至熟便可。(溫度只供參考)
**冷卻后放進冰箱冷藏也行**
食譜來自http://fonglim1954.blogspot.com/?m=1,谢谢分享
2015年1月26日星期一
杏仁噢立噢餅乾
杏仁噢立噢餅乾
材料:
牛油(軟化) 150g
幼糖 65g
全蛋 1粒
麵粉 200g
發粉 1/4茶匙
噢立噢(弄碎) 60g
杏仁粒 30g
(也可加巧克力粒)
做法:
1.牛油加入幼糖攪拌均勻至發,然后加入全蛋攪拌均勻。
2.將麵粉及發粉過篩后加入牛油拌勻。
3.然後加入杏仁粒拌勻,最后加入噢立噢隨意拌勻。
4.溫度180°,烘烤15分鐘(溫度只供參考)
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