芒果布丁派

生中有酸中带甜，甜中带酸，有人享受其中，有人经不起酸的涩味，不知道你们喜欢享受其中还是经不起酸的涩味呢？
送给你们酸酸甜甜的芒果布丁派，要幸福哟 (^_−)-☆

芒果布丁派

派皮材料︰
麵粉            ３５0ｇ
冰奶油粒    ２３０ｇ
砂糖            １汤匙
鹽巴            １茶匙
冰水            １茶匙 約５－６湯匙
(派皮来自网络)

做法︰
１－先將麵粉／鹽／糖混合，然後加入冰奶油粒，用手混合，儘量保持讓奶油不溶化的狀態（若不小心有溶化跡象可以把麵粉放入冰箱休息）
２－加水跟（１）混合，搓成麵團然後放冰箱休息至少３０分鐘（派皮可以預先一個晚上做好）
３－用桿棍把麵團壓平然後放到盤內，再進冰箱３０分鐘。
4-    用叉子在派皮底部叉上一些孔， 里面铺上锡纸，中间用小石头压着，防止派皮烤的时候鼓起。将派盘放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色。(烤箱度数只供参考)

(不好意思，布丁部分没有的分量，因为我直接用一包，所以把剩下的装在盒子里放冰箱当布丁吃O(∩_∩)O)

芒果  3粒(如果要多芒果就可以到4，5粒)

做法:
1.将煮好的布丁倒入烤好的派皮里面待一点凝固。
2.一点凝固过后，如果觉得不够满可以再加一点布丁，然后铺上芒果丁。
3.放进冰箱冷却后即可食用。
(建议最好不要隔日食用，因为布丁会出水，导致派皮软)