材料:
苦甜巧克力 150g
無鹽奶油 70g
白砂糖 40g
蛋 兩個
低筋麵粉 70g
發粉 一小匙
杏仁角 適量 (依個人喜歡加入)
1.把苦甜巧克力切碎，取100g的巧克力和無鹽奶油及白砂糖一起放入盆中.
2.拿一個比(1)的鋼盆更大的鍋子，裝滿熱水，以隔水加熱的方式將(1)的巧克力奶油們融化拌勻，也可以用微波爐融化
3. 將蛋分次加入巧克力中，慢慢打均勻
， 再把剩下的巧克力加入拌勻
4. 將低筋麵粉與發粉一起過篩放入巧克力糊中 ，拌勻後就完成基本的布朗尼基底囉～可以依照個人喜好再加入一些杏仁角或是核桃等拌勻
5.把麵糊倒入模型中，再撒點杏仁角送入已經遇熱好的烤箱(也可以加入裡面)
以170度烘烤30分鐘，用竹籤刺入布朗尼中心，沒有沾黏就是烤熟
(溫度只供參考
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