2015年10月6日星期二

面线糕



这几天看到家里面线特别多,头脑就出现面线糕这几个字,然而拖了几天,还是做了,
四年前做了一次就到现在了,呵呵~懒人都是这样一拖再拖,那个面线放在桌上也碍眼,所以终于拖着懒散的身躯在砧板上拿着菜刀“哆哆”响的开始切碎材料。。。
简单的材料,简单的做法,唯有准备材料的时间较长(也许我比较慢:p),一道简单的味道,就可以让人一口接一口的吃~


面线糕

材料: 调味料:
面线 400g 麻油 适量
水 650g 胡椒粉 适量
虾米 半碗(弄碎) 五香粉 适量(随意)
葱头 随意
肉碎 随意
香菇 随意

做法:
炒香葱头,虾米碎,肉碎,香菇后,接着放面线(面线要过水),然后倒水和调味料一起拌匀至干水起锅,把面线铺在四方盘里铺平,然后拿去蒸20分钟就可以了,上面可以放一些葱或辣椒做装饰。

(面线和虾米本身有一点咸,如果觉得不够咸可以加一点盐,这是看各人口味)^_^

室内灯光不足,所以快门也调得很低,所以很多张都蒙了。

快门1/25
光圈F4
ISO800
(纯粹给自己的一个记录)



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